⑭Make Your Own Rock Candy (사탕을 만드세요!)
Here is a riddle for you: what kind of rock grows? The answer is: rock candy! This delicious candy is actually crystallized sugar and you can "grow" it from a sugar-water solution. In this science project you'll learn how to grow your very own rock candy.
수수께기 하나 풀어보실래요? “어떤 종류의 돌이 자랄까요?” 정답은 바로 Rock Candy (단단한 사탕) 이예요. 이 맛있는 사탕은 설탕의 결정체인데요 설탕물에서 이것을 자라게 할 수 있어요. 이번 과학 실험에서는 여러분들만의 사탕을 자라게하는 방법을 배울 거예요.
■ Material (실험 재료)
A clean wooden chopstick (깨끗한 나무젓가락)
A clothespin (빨래집게)
1 cup of water (물1컵)
2-3 cups of sugar (설탕 2-3컵)
A tall narrow glass or jar (높고 얇은 유리컵이나 물병)
A sauce pan (냄비)
■ Procedure (실험 방법/절차)
Clip the wooden chopstick into the clothespin so that it hangs down inside the glass and is about 1 inch (2.5 cm) from the bottom of the glass. (빨래집게로 나무젓가락을 잘 잡아서 유리컵 안쪽으로 들어갈 수 있도록 해주시고, 나무젓가락이 컵 바닥면에서 약 2.5 cm 정도 떨어질 수 있도록 해주세요.)
Remove the chopstick and clothespin and put them aside for now. (우선 나무젓가락과 빨래집게를 빼 주시고 지금은 옆에 나 두세요.)
Get a helpful adult! (어른들에게 이 부분은 도와달라고 부탁하세요!)
Pour the water into a pan and bring it to boil. (물을 냄비에 붓고 끓이세요.)
Pour about 1/4 cup of sugar into the boiling water, stirring until it dissolves. (설탕 약 4/1을 끓는 물에 넣고 잘 녹을때까지 저어 주세요.)
Keep adding more and more sugar, each time stirring it until it dissolves, until no more will dissolve. This will take time and patience and it will take longer for the sugar to dissolve each time. Be sure you don’t give up too soon. Once no more sugar will dissolve, remove it from heat and allow it to cool for at least 20 minutes. (계속해서 설탕을 넣어주시는데, 잘 녹을 수 있도록 계속 저어주세요. 설탕이 더이상 녹지 않을 때까지 설탕을 넣어 녹여주시면 되요. 이 과정은 가장 인내심이 필요한 과정인데, 매번 설탕을 넣을때마다 설탕이 녹는 시간이 길어질 거예요. 너무 빨리 포기하면 안돼요! 더이상 설탕이 녹지 못하는 시점이 되면 불을 끄고 약 20분 정도 식혀 주세요.)
NOTE: While it is cooling, some people like to dip half of the chopstick in the sugar solution and then roll it in some sugar to help jump start the crystal growth. If you do this, be sure to let the chopstick cool completely so that sugar crystals do not fall off when you place it back in the glass. (어떤 사람들은 식는 동안에 젓가락 반정도를 설탕에 굴려주어서 설탕이 젓가락에 붙게해서 크리스탈이 잘 자랄 수 있도록 하기도 해요. 이 과정을 할 예정이면 나무젓가락이 잘 식도록 해서 이것이 유리컵안에 들어갔을때 설탕 결정체가 떨어지지 않도록 해주세요.)
Have your friendly ADULT carefully pour the sugar solution into the jar almost to the top. Then submerge the chopstick back into the glass making sure that it is hanging straight down the middle without touching the sides. (어른들에게 부탁해서 설탕물을 유리컵위까지 잘 차도록 부어 달라고 하세요. 이제 빨래집게로 잡은 나무 젓가락을 유리컵 가운데로 잘 넣어서 유리컵 안쪽면에 닿지 않도록 잘 걸어주세요.)
Allow the jar to fully cool and put it someplace where it will not be disturbed. (이 유리컵을 잘 식힌후 손이 잘 닿지 않는 곳에 놓아주세요.)
Now just wait. The sugar crystals will grow over the next 3-7 days. (이제 기다리기만 하면 되요. 설탕 결정체가 앞으로 3-7일 동안 자라기 시작할 거예요.)
Want colored rock candy? Add food coloring to your sugar water and make sure that it is pretty dark in color for the best result. (색깔있는 사탕을 원하세요? 식용색소를 설탕물에 넣으면 되요. 색깔이 어두울 수록 더 잘 관찰할 수 있어요.)
■ How does it work? (왜 이렇게 되는 것인가요?)
When you mixed the water and sugar you made a SUPER SATURATED SOLUTION. This means that the water could only hold the sugar if both were very hot. As the water cools, the sugar “comes out” of the solution back into sugar crystals on your chopstick. The chopstick (and sometimes the glass itself) act as a “seed” that the sugar crystals start to grow on. With some luck and patience you will have a tasty scientific treat! Enjoy! (여러분이 물과 설탕을 섞었을때 여러분은 포화용액을 만든 것이예요. 무슨 뜻이냐 하면 물과 설탕이 모두 뜨거울때 물이 설탕만을 가지고 있게 되는 것이지요. 물이 식게되면 설탕이 용액에서 나와서 나무젓가락에 설탕 결정체를 형성하게 되는 것이지요. 이 나무젓가락이나 때로는 유리컵이 설탕 결정체가 자랄 수 있는 씨앗의 역할을 하게 되는 것이예요. 약간의 행운과 인내심만 있으면 맛있는 과학 실험 스낵을 만들 수 있어요. 좋은 실험 되세요!)
■ Key Vocabulary
Riddle : 수수께기 / Crystalize : 결정하다 (결정체를 만들다) / Solution : 용액
Wooden chopstick : 나무 젓가락 / Clothespin : 빨래 집게 / Put aside: 옆에 나누다 / Saturated solution : 포화용액
■ To watch the experiment video, please go to : 과학실험 비디오
http://blog.naver.com/handsonenglish (사진 출처 : sciencebob )
<김광미(Kwangmi Kim Shin)/TCIS(대전국제학교) ELL Coordinator/미국 존스홉킨스 교육대학원 석사/미국 매릴랜드주 몽고메리카운티 공립학교 ESOL교사>
